Helteisenä heinäkuun päivänä
lounaaksi nautin piapoa valion mustikkapiimän kanssa,NAM tosi herkullista
Illalla tuli ystäviä kylään ja leivoin pipareita.
Nämä marengit ovat erittäin helppoja leipoa ja maistuvat aivan ihanilta.
Lisäksi ne ovat gluteenittomia.
MARENGIT
2 munan valkuaista
2 dl sokeria
(25 g suklaarouhetta)
Vatkaa valkuaiset KOVAKSI vaahdoksi,
lisää sokeri vähitellen kokoajan vatkaten.
Sekoita haarukalla joukkoon ruklaarouhe.
Ota marengista kahdella lusikalla nokareita pellille.
Jos haluat voit koristella marengit nomparelleilla ennen uuniin laittoa.
Kuivata marengit 100 asteessa alemmalla
ritilätasolla 50-60 minuuttia.
Kuvan marengeissa ei ole suklaata.
Jos haluat marenkien olevan gluteenittomia tarkista suklaan ja nomparellien
tuoteselosteesta että ne ovat gluteenittomia.
Leivoin myös näitä suussasulavia toffeekolmioita
Rapeat toffeekolmiot
250 g voita tai margariinia
3 dl sokeria
2.5 dl fariinisokeria
2 tl vaniljasokeria
2 munaa
5.5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
1pussi (220g) kermakarkkeja esim omar
0.5 dl mantelirouhetta tai 0.5 dl kookoshiutaleita
Vatkaa huoneenlämpöinen voi tai margariini ja sokerit vaahdoksi
Lisää munat yksitellen ja vatkaa seos tasaiseksi.
Yhdistä jauhot keskenään.
Hienonna kermakaramellit muruiksi veitsellä. minusta saksilla saa paremmin.
Sekoita jauhot,karkit ja suola voiseokseen.
Levitä leivinpaperin päälle uunipellille.koko uunipellille.
Ripottele halutessasi kookoshiutaleita tai mantelirouhetta päälle.
Paista 175 asteessa keskitasolla n.25 min.
Jäähdytä ja leikkaa kolmioiksi.
Pellillisestä tulee yli 60 piparia,riippuu tietysti kolmioiden koosta.
Ja sitten vaan herkuttelemaan !!
